Can Feixes Blanc Tradició

Izsmalcināts vietējo vīnogu šķirņu Xarel·lo un Malvasia maisījums ir pamats šim izcilajam un elegantajam vīnam no prestižās Can Feixes vīna darītavas.

Audzēts reģiona Penedès ziemeļu kalnu nogāzēs, Blanc Tradició lieliski atspoguļo Katalonijas izcilākās vīndaru prasmes un tradīcijas.

• Krāsa: Gaiši dzeltena ar zaļganiem toņiem.
• Smarža: Izteiktas balto augļu (bumbieru, ābolu) un citrusaugļu aromātu nianses.
• Garša: Izceļas sulīgas augļu notis un raksturīgie ziedu aromāti, kas saglabājas ilgstošā pēcgaršā.
• Ieteikumi ēdienu savienošanai: Lieliski sader ar rīsiem un makaroniem, dažādām salātu kombinācijām, kā arī zivju un jūras velšu ēdieniem.
• Pasniegšanas temperatūra: Pasniedziet atdzesēts no 10ºC līdz 12ºC.
  

Vīnogas no bioloģiskajiem dārziem tiek rokām rūpīgi atlasītas un pēc tam vēlreiz pārbaudītas vīna darītavā. Maigi spiežot ar pneimatisko tvertņu presi, iegūst pirmā spiediena sulas tecinājumu. Vīns tiek atdalīts no nogulsnēm dabīgā veidā — ļaujot biezumiem lēnām nosēsties un dekantējot.

Fermentācija notiek kontrolētā temperatūrā nerūsējošā tērauda tvertnēs, pēc tam vīns nogatavojas 8 mēnešus saskarē ar rauga nogulsnēm tajās pašās tvertnēs.

Pēc saliešanas pudelēs vīns vismaz 6 mēnešus turpina nogatavoties vīna darītavas pagrabos, lai iegūtu dziļu, bagātīgu aromātu un izsmalcinātu garšu.

© Infografikas: Vecteezy.com