Clot dels Eixams Malvasia de Sitges

Vīns Clot dels Eixams ir cieņas apliecinājums no jauna atklātajai Malvasia de Sitges vīnogu šķirnei — patīkams baltvīns ar dzīvīgu minerālitāti un smalku, daudzslāņainu garšas un smaržas buķeti.

Pēc 8 mēnešu nogatavināšanas kastaņkoka mucās šis pilnīgais baltvīns ir patiesi vērtīgs atradums ikvienam izcila, izturēta vīna cienītājam.

• Krāsa: Salmu dzeltens.
• Smarža: Garšvielu un balto augļu aromāts ar grauzdētu un krēmīgu nošu fonu.
• Garša: Maigs un atsvaidzinošs, ar noturīgu skābumu un ilgi saglabājamu pēcgaršu.
• Ieteikumi ēdienu savienošanai: Lieliski sader ar putna aknu pastētēm un sieriem, baltās gaļas ēdieniem, krēmīgām pastām, kā arī zivīm un jūras veltēm.
• Pasniegšanas temperatūra: Pasniedziet atdzesēts no 8ºC līdz 10ºC.
  

100% bioloģiska vīnkopība. Vīnogas novāktas un rūpīgi atlasītas ar rokām.

Fermentācija notiek 500 litru kastaņkoka mucās, izmantojot dabīgos raugus, kas iegūti no pašu vīna dārziem.

Vīns nogatavots 8 mēnešus kastaņkoka mucās, saskaroties ar rauga nogulsnēm, un pēc tam vēl vismaz 12 mēnešus pudelē, lai attīstītu bagātīgu aromātu un pilnvērtīgu garšu.

© Infografikas: Vecteezy.com