Aus Orange (Oranžais Vīns)

Vidusjūras savvaļas svaigums teicami iemiesots šajā dzīvīgajā oranžajā vīnā, kas radīts no izcilākajām Alellas piekrastes vīnogām.

Aus Orange vīns nāk no Alellas reģiona piekrastes vīnadārziem, kur vīnogas aug granīta augsnē un jūras miglas ietekmē. Tas pārsteidz ar spēcīgu augļu buķeti, ko veido ilgstoša saskare ar mizām fermentācijas laikā un nogatavināšana granīta tvertnēs.

• Krāsa: Oranža, ar zeltainām nokrāsām.
• Smarža: Izteiksmīga Izteiksmīgas fenheļa un mandarīna mizas notis.
• Garša: Pilnīga, svaiga garša ar sabalansētu, maigu un aromātisku skābumu, kā arī noturīgu pēcgaršu.
• Ieteikumi ēdienu savienošanai: Lieliski sader ar ceptu vistas gaļu, zilo sieru, makaronu un rīsu ēdieniem, kā arī krēmīgām mērcēm.
• Pasniegšanas temperatūra: Pasniedziet atdzesēts no 8ºC līdz 10ºC.
  

Vīnogas novāc ar rokām. Pēc vieglas presēšanas sulai divus mēnešus ļauj palikt kopā ar vīnogu mizām, lai vīnam būtu bagātāka struktūra un tanīni.

Fermentācija notiek dabiski, bez speciālu raugu pievienošanas, un vīns nogatavojas granīta tvertnēs. Vīnam netiek pievienoti sulfīti.

© Infografikas: Vecteezy.com