Mon Iaio Sisco Origen

Mon Iaio Sisco Origen ir smalks vīns ar patīkamiem un maigiem tanīniem. Vīnā jūtams lielisks apjoma un sarežģītības līdzsvars, kas atklāj Carinyena vīnogu šķirnes labāko raksturu.

Izceļas ar balzamiskām notīm un nogatavojušos augļu niansēm. Šis sarkanvīns no Terra Alta reģiona ir lieliska izvēle jebkuram dzīves brīdim un notikumam.

• Veids: Izturēts sarkanvīns (sauss, bioloģisks)
• Vīna reģions: D.O. Terra Alta
  
• Vīnogu šķirnes: 70 % Garnatxa, 30 % Carinyena
  
• Alkohola saturs: 14 % tilp. 
  
• Gads: 2021

• Krāsa: Sarkana ar violetām nokrāsām.
• Smarža: Sarkano plūmju un melleņu nianses, ko papildina smalkas priežu un eikaliptu notis.
• Garša: Svaiga un zīdaina garša, ar ķiršu, upeņu un plūmju notīm. Labi sabalansēts skābums.
• Ieteikumi ēdienu savienošanai: Lieliski sader ar liellopa gaļas sautējumiem, grilētu gaļu ar dārzeņiem un sieriem.
• Pasniegšanas temperatūra: Pasniedziet no 14ºC līdz 16ºC.

Vīnogas novāktas un atlasītas ar rokām. Fermentācija un macerācija notiek 15 līdz 20 dienas pie 24°C, veicot divas maisīšanas reizes dienā.

Nogatavināts 6 mēnešus franču un amerikāņu ozolkoka 225 litru mucās, kas tiek lietotas trešo un ceturto reizi. Pēc tam vēl 6 mēnešus nogatavinās pudelē.

© Infografikas: Vecteezy.com