Notes de Negre

Šajā vīnā Empordà reģiona mālainās augsnes ietekme ir atklāta visā savā niansētajā skaistumā. Šis svaigais, vieglās struktūras vīns apbur ar smalkiem aromātiem un elegantu, trauslu buķeti.

Notes de Negre ir radīts no vietējās Garnatxa vīnogu šķirnes. Tas ir jauns, dzīvīgs sarkanvīns ar izteiktu minerālu raksturu un niansētu, ilgu pēcgaršu.

• Veids: Jauns sarkanvīns (augļains, bioloģisks)
• Vīna reģions: D.O. Empordà
  
• Vīnogu šķirnes: 100 % Garnatxa Negra
  
• Alkohola saturs: 14 % tilp. 
  
• Gads: 2023

• Krāsa: Rubīnsarkana ar viegliem violetiem toņiem.
• Smarža: Aromātā jūtamas sarkano jāņogu un svaigu ķiršu notis, ko smalki papildina elegantas balzamiko nianses. 
• Garša: Augļains un pilnvērtīgs vīns ar labi sabalansētu skābumu. Tā garša ir maiga un harmoniska, bet pēcgarša – smalka un patīkami ilgstoša.
• Ieteikumi ēdienu savienošanai: Lieliski sader ar rīsiem un makaronu ēdieniem, dažādiem salātiem, kā arī grilētām zivīm un gaļu.
• Pasniegšanas temperatūra: Pasniedziet no 12ºC līdz 14ºC.

Ražas novākšana un manuāla atlase. Nogatavināts uz nogulsnēm 2 mēnešus, lai sasniegtu vēlamo sarežģītību un garšas profilu.

Alkoholiskā fermentācija 10 dienas nemainīgā 24ºC temperatūrā. Nogatavināšana 4 mēnešus īpaši izgatavotās ozolkoka mucās.

© Infografikas: Vecteezy.com