Roca del Crit

Vīns radīts, godinot granīta slānekļa augsni Empordà vīna reģionā Ziemeļkatalonijā, kur Garnatxa un Carinyena vīnogas aug ideālos apstākļos netālu no jūras.

Roca del Crit ("Kliedziena klints") ir intensīvs, bet tajā pašā laikā ļoti atsvaidzinošs sarkanvīns ar izteiktām sarkano augļu aromātu niansēm, kas neatstās vienaldzīgu.

• Veids: Izturēts sarkanvīns (augļains, bioloģisks)
• Vīna reģions: D.O. Empordà
  
• Vīnogu šķirnes: 85% Carinyena, 15% Garnatxa Negra
• Alkohola saturs: 14,5 % tilp. 
  
• Gads: 2022
  

• Krāsa: Rubīnsarkana.
• Smarža: Ķiršu, upeņu, lakricas, kafijas pupiņu un rozmarīna notis.
• Garša: Svaigs un smalks, ar maigām un samtainām tanīna niansēm.
• Ieteikumi ēdienu savienošanai: Lieliski sader ar krēmīgiem makaronu ēdieniem, rīsiem un ceptu vistu ar sēnēm.
• Pasniegšanas temperatūra: Pasniedziet no 14ºC līdz 16ºC.

Garnatxa fermentēta nerūsējošā tērauda tvertnēs, kur 10% vīnogu ir veselas, pēc tam nogatavinatas 6 mēnešus uz smalkajām nogulsnēm Burgundijas franču ozolkoka mucās (tilpums 500–700 L, 2.–3. gads).

Carinyena fermentēta un nogatavinata 11 mēnešus uz savām nogulsnēm lielās, ovālās ozolkoka mucās (2250 L) un Burgundijas franču ozolkoka mucās (500–700 L, 2.–3. gads). Mucas ir vidēji grauzdētas — koks ir apdedzināts sienu daļā, bet mucu gali saglabāti neapgrauzdēti, lai vīns iegūtu līdzsvarotāku garšu.

© Infografikas: Vecteezy.com