Flor Mediterranea Rosat (Biodinamisks)
Sarkano augļu smarža un jutekliskums piepilda šo intensīvo un valdzinošo rozā vīnu no mūsu Flor sērijas.
Maigs un ar vieglu citrusaugļu noti, Flor Mediterranea Rosat ir dzīvīgs un patīkams vīns, kas apvieno izteiktus ziedu aromātus bagātīgā un kārdinošā buķetē.
- Veids: Jauns rozā vīns (augļains, biodinamisks)
- Vīna reģions: D.O. Montsant
- Vīnogu šķirnes: 100 % Garnatxa Negra
- Alkohola saturs: 12 % tilp.
- Gads: 2023
- Krāsa: Mirdzošs, gaiši rozā tonis
- Smarža: Maigs un patīkams aromāts ar izteiksmīgu sarkano augļu buķeti – dominē ķirši, zemenes un upenes.
- Garša: Labi līdzsvarots, ar vieglu skābumu un gludu, krēmīgu sajūtu mutē – patīkami svaigs un elegants.
- Ieteikumi ēdienu savienošanai: Lieliski sader ar vieglām uzkodām un maigiem makaronu ēdieniem, bet tikpat labi baudāms arī kā aperitīvs.
- Pasniegšanas temperatūra: Pasniedziet atdzesēts no 8ºC līdz 10ºC.
Ražu ievāc ar rokām, rūpīgi atlasot ogas un ievietojot tās 15 kg kastēs. Pēc tam vīnogas pakļauj aukstuma apstrādei pie –2 °C, lai saglabātu to svaigumu un aromātu.
Ogas atdala no ķekariem un fermentē kopā ar mizām 50 hl tvertnēs. Piecu dienu laikā notiek masas gremdēšana un pārsūknēšana ar smaguma spēku, līdz sasniegta vēlamā macerācija.
Pēc tam no vīnogu masas tiek noņemta daļa sulas un pārlieta 20 hl tvertnē ar stabilu temperatūru 15 °C, ko nodrošina datorizēta kontrole. Sekmīgi seko maiga presēšana un 24 stundu ilgā attīrīšana no nogulsnēm.
© Infografikas: Vecteezy.com
Saistītie produkti
