Lo Cerç Blanc Brisat (Biodinamisks)

Intensīvs un izteiksmīgs oranžais vīns no Terra Alta vīna reģiona Katalonijā, kas vislabāk iemieso Garnatxa Blanca vīnogu aromātisko bagātību.

Lo Cerç, kas gatavots no vīnogām no veciem vīna dārziem, izceļas ar bagātīgu aromātu un garšas sarežģītību, pateicoties ilgai fermentācijai un macerācijai ar vīnogu miziņām.

• Krāsa: Oranža, ar zeltainām nokrāsām.
• Smarža: Liela aromātu daudzveidība, kurā izceļas apelsīna miziņas, žāvētas zāles un citrusaugļu notis.
• Garša: Pilnīgs, sabalansēts un komplekss. Ar labu skābumu un noturīgu pēcgaršu.
• Ieteikumi ēdienu savienošanai: Lieliski sader ar visu veidu gaļas un zivju ēdieniem, makaroniem un rīsu ēdieniem ar krēmīgām mērcēm.
• Pasniegšanas temperatūra: Pasniedziet atdzesēts no 8ºC līdz 10ºC.
  

Ražas novākšana tiek veikta manuāli un 25 kg kastēs, lai saglabātu vīnogu integritāti.

Vīnogas tiek atdalītas no kātiem un fermentētas nerūsējošā tērauda tvertnēs ar mizām. Pēc fermentācijas notiek 10 dienu macerācija, lai iegūtu garšas, krāsu un tanīnu.

Pēc tam vīns visu ziemas periodu tiek turēts nerūsējošā tērauda tvertnēs, novecojot uz nogulsnēm. Pavasarī vīns tiek dzidrināts un pildīts pudelēs saskaņā ar Mēness kalendāru.

Preces kods: 0119CRR-O

© Infografikas: Vecteezy.com